04 December 2019
12 de diciembre de 2019
CTAEX, Villafranco del Guadiana (Badajoz)
CTAEX organiza en sus instalaciones, dichas jornadas en el marco del proyecto PRODEHESA-MONTADO, proyecto de Cooperación Transfronteriza para la Valorización Integral de la Dehesa-Montado, está cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa INTERREG V-A España-Portugal (POCTEP) 2014-2020.
Esta jornada va dirigida tanto a pequeños productores interesados en la elaboración y puesta en marcha de la producción de nuevos productos agroalimentarios y su posterior comercialización, como a los agentes dinamizadores del sector.
Dirigido a:
Pequeños productores, agentes de desarrollo local, dinamizadores de territorio, gerentes y responsables de calidad /APPCC de empresas agroalimentarias
Programa:
· Cómo determinar los PC y PCC´s de los nuevos productos y procesos.
· Control de alérgenos y contaminación cruzada en los nuevos desarrollos.
· Gestiones de nuevos productos ante Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos
· Plan de análisis
· Homologación de Proveedores y control fraude.
· Menciones obligatorias de etiquetado.
· Utilización de atribuciones de productos.
Horario:
De 10:00 a 14:00 horas