MESA DE INTERCAMBIO?CIENTÍFICO Y TECNOLÓGICO PARA LA SOSTENIBILIDAD EN EL SECTOR DEL ACEITE DE OLIVA - 8 de mayo

Os enviamos información sobre la “Mesa de intercambio científico y tecnológico para la sostenibilidad en el sector del aceite de oliva" que tendrá lugar el próximo 8 de mayo en el Centro Universitario Santa Ana de Almendralejo.

La sostenibilidad en el olivar se ha convertido en una pieza clave para poder dar respuesta a los retos que actualmente se presentan, por ello es necesario fomentar el desarrollo de prácticas sostenibles y responsables en toda la cadena de suministro relacionado con la obtención, producción y consumo del aceite de oliva.

El sector requiere garantizar la sostenibilidad en la cadena de suministros mediante técnicas innovadoras y la transición hacia tecnologías más eficientes que minimicen los impactos medioambientales de la cadena de valor del aceite de oliva, apostando por el desarrollo de alternativas en el diseño de envases y por la reducción de los residuos de los productos en los procesos de envasado.

Finalmente, es importante cuidar al consumidor, educándolo sobre los beneficios y usos del aceite de oliva. Para ello, es fundamental reforzar la comunicación sobre los procesos de calidad, los beneficios nutricionales y los diferentes usos del aceite de oliva. 

Por todo ello, desde FUNDECYT-PCTEx, a través de la Transferencia Específica 'Gobernanza de la RIS3 2021-2027 y las EDP', y en colaboración con el Centro Universitario Santa Ana en el marco de las XLVI Jornadas de Viticultura y Enología y el VI Congreso Agroalimentario de Extremadura, te invitamos a participar en esta mesa de intercambio científico y tecnológico para la sostenibilidad en el sector del aceite de oliva, que permita identificar necesidades en la cadena de valor, profundizar en soluciones y técnicas más eficientes y ofrecer alternativas sostenibles a las prácticas actuales. 

Puedes encontrar toda la información e inscripción más abajo en este mismo correo o en siguiente enlace https://www.oficinaparalainnovacion.es/?page=events&id=833