Jornadas informativas “Ventajas de la agroindustria ecológica”, Proyecto Eco-Elabora

El Proyecto "Eco-eLabora: formación para la industria agroalimentaria ecológica" que ejecuta la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) cofinanciado por el Fondo Social Europeo (FSE) a través del Programa empleaverde de la Fundación Biodiversidad ofrece formación, asesoramiento e intercambio de conocimientos entre operadores de la industria agroalimentaria ecológica y convencional, con el objetivo de motivar estos últimos a emprender el proceso de conversión de sus empresas a un sistema más respetuoso con la salud y el medio ambiente.

Estas Jornadas informativas organizadas como un conjunto de charlas, se enmarcan dentro de la Campaña de sensibilización que bajo el lema "Industria agroalimentaria ecológica: ventajas para el operador" se desarrolla como acción estatal del Proyecto Eco-eLabora con la finalidad de informar, motivar y fomentar la conversión de la industria agroalimentaria hacia este tipo de método de elaboración.

Los objetivos de estas jornadas son aumentar la disponibilidad de productos ecológicos transformados en las CCAA objetivas del proyecto (Extremadura, Canarias, Castilla la Mancha y C Valenciana), implicar al sector HORECA (hostelería, restauración y catering) en el uso de productos ecológicos locales e informar sobre experiencias de trabajos en red exitosas relacionadas con la elaboración y el consumo ecológico.

Estás jornadas están dirigidas a productores y operadores ecológicos, empresarios y empleados de la industria agroalimentaria ecológica, técnicos de la industria agroalimentaria convencional y personas interesadas en general.

La inscripción es gratuita y puede realizarse a través de www.agroecologia.net/ecoelabora